Dietetika

A diéta táplálkozási szabályokat jelenti, ami a beteg mielőbbi gyógyulását szolgálják. Régen a diéta a nélkülözésről, lemondásról szólt, ma viszont arról, hogy milyen tápanyagok segítik elő a gyógyulást. Dietetika foglalkozik az élelmiszerek táplálkozási élettani szerepével, a dietoterápia a leggyakrabban előforduló felnőtt kori betegségek esetén alkalmazható speciális, diétás ételek elkészítési módjainak megismerésével. A diétás tanácsadás ápolói kompetencián belül azzal foglakozik, hogy különböző megbetegedések étrendi kezelésében hasznos tudnivalókat adjon át a pácienseknek.

• szív és a keringési rendszer megbetegedésének étrendi kezelése, diéta célja, jellemzői
• stroke és társult betegségek dietoterápiája, sószegény étrend
• anémia étrendi kezelése
• alternatív táplálkozási irányzatok
• mozgásszervi betegségek (csontlágyulás, csontritkulás, reuma) étrendi kezelése
• a vesebetegségek diétája (veseelégtelenség, vesekő betegség)
• pszichiátriai eredetű táplálkozási betegségek (anorexia, bulémia)
• elhízás diétája